岩手県の農家です。トマトと米、様々な野菜を作っています。
by FUMI @ IHATOV


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産直オープン7周年記念セール。

『江刺ふるさと市場 オープン7周年セール』
平成20年09月13日 ~ 平成20年09月14日


13日(土) 花火打上 午前9時開店同時に!
 9:00スタート大抽選会【1,000円以上お買上げで1回できます(レシート確認)】
    たまご先着100名様プレゼント【1,000円以上お買上げの方(レシート確認)】
  オープニング伊手小学校鹿踊り
 9:15開会式
 9:30松風太鼓
 10:30第1回餅まき、さんまつかみ取り(限定30名)
 10:45大漁唄い込み
 11:15岩高ブラスバンド
 13:30油井幸子ショー 
 15:00さんまのつかみ取り(限定30名)
 15:30第2回餅まき
14日(日)   
 9:00大抽選会【1.000円以上お買い上げの方1回できます(レシート確認】
    第2回たまごプレゼント(先着100名)【1,000円以上お買げ方(レシート確認)】
 9:30 25歳厄年連演舞披露(3団体予定)
 10:00第3回餅まき、さんまのつかみ取り(限定30名)
 11:00よさこい華舞斗演舞
 13:00天間太鼓
 13:30産直組合有志による踊り
 14:00奥州ベンチャーズ、さんまつかみ取り(限定30名)
 15:00金津流軽石鹿踊り
 15:30第4回餅まき 
   ※みなさまのご来店をお待ちしております。



江刺ふるさと市場の場所→岩手県奥州市江刺区愛宕字金谷83-2
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by 新米百姓 by ihatov-farmer | 2008-09-08 13:04 | ○野菜も好きだ。  TOP▲
バジリコ!!   6月7日

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トマトと相性バツグンのハーブ、「バジル(苗)」を本日より出荷開始。

お求めは、江刺ふるさと市場で!
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by 新米百姓 by ihatov-farmer | 2008-06-07 08:19 |  …うちの脇役達。  TOP▲
[カリフラワー] 最盛期!!   5月21日

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今年も"カリフラワー週間"に突入!

アトリエさんのブログでも何度となくご紹介頂き、昨年以上の売れ行きか!?

ありがたや。


けれど、うちのカリフラワーは量も少ないので、例年5月いっぱいでほぼ終了してしまう。

思い立ったが吉日!お買い求めはお早めに!!
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by 新米百姓 by ihatov-farmer | 2008-05-21 23:03 |  …うちの脇役達。  TOP▲
[カリフラワー] 出荷開始!!   5月10日

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今日から出荷はじまったよー!
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by 新米百姓 by ihatov-farmer | 2008-05-10 22:47 |  …うちの脇役達。  TOP▲
よわり。   8月4日

<今日のイーハトーブ語>
■よわり(夜わり)・・・夜なべ仕事
              大抵は次の日(早朝)の出荷の準備




今宵もラジオを聞きながら野菜の出荷準備に励んでいたら、いつの間にやら伊武雅刀さんのジェットストリームが・・・・・。

最近は出荷する野菜も増えて売上につながる反面、出荷の準備で午前様となると・・・。
仕事をもっと効率よく進めなくては。

忙しさを言い訳に、近頃"コレは!!"という記事も書けずに、なんとも歯がゆいところだ。
県内ではイベントが目白押しなので、ひとつやふたつは繰り出してみるべ。
そんで久々の祭レポでも。


それにしても、
明日(今日)はフルーツパプリカの本格的な初出荷になるので、消費者の反応が今から楽しみ。







~今日の産直
○フルーツパプリカ  不定期出荷なので、この機会お見逃し無く!!
○スイカ  限定1個!!
○大根  この夏ラスト!!
○ナス  漬けナス用
○ナシウリ
○青はぐらうり
○枝豆
○かぼちゃ(坊ちゃん・とっておき)
○ミディトマト  不定期出荷なので、この機会お見逃し無く!!
○トマト
このPOPが目印!!



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  もうすぐ朝のトマトもぎの時間・・・・・

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by 新米百姓 by ihatov-farmer | 2007-08-04 02:00 | ○ふるさと市場。  TOP▲
スイカの話。   7月30日
先週の土曜日、3個のスイカを産直に出荷した。
うちでは、ひとつの目安として"重さ"を記載しているが、その時の3個は、7キロから10キロと幅があった。値段は同じである。

ありがたいことにその日のうちに売り切れたのだが、買った人の事を考えると想像はつきない。
3個から選ぶとして、やはり一番大きいのを買うのだろうか?
いやいや小さいのが一番甘いだろうから、小さいやつを買っていくか?
はたまたその真ん中か?

大きいやつは食べ応え十分!!と思ったって、割ってみたら空洞になってる可能性もある。
小さめのやつにしても、実が詰まって甘みが凝縮しているとは限らない・・・。
けれど、人が大勢集まる夏休み期間ならば、やっぱり大きいやつが見栄えいいか。

"金の斧、銀の斧"ではないけれど、スイカ選びひとつとっても、その人の性格があらわれるもんだよなぁ、と、
スイカを収穫しながら想像は膨らむのであった。


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私が耳にした事のある"美味しいスイカの選び方"
(特に検証したことは無いので、決断の際は各々の判断にお任せします)


一つ、ツルの部分の輪が大きい(ツルが太いということは、樹から多くの養分を取り入れたであろう、という期待)

一つ、スイカの下の花落ち部分の輪が小さい

一つ、叩いたときの音(これは長年の経験が必要)








~明日の産直
○スイカ この夏最大級(12kg)の大玉を2個!!
○フルーツパプリカ
○大根
○ナシウリ
○青はぐらうり
○かぼちゃ(坊ちゃん・とっておき)
○トマト
このPOPが目印!!



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  貴方は大きいほう?それとも小さいほう?

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by 新米百姓 by ihatov-farmer | 2007-07-30 22:54 |  …うちの脇役達。  TOP▲
[パプリカ] 本日初出荷!! 7月30日
定植から約70日が経過。

フルーツパプリカは今回が初挑戦だけに、色づきまでヤキモキしっぱなしだった。
パプリカを軽視するじいちゃんを"ギャフン"といわせるためにも、今後の販売戦略が重要なところ。

ピーマン < パプリカ < フルーツパプリカ
この順で食味は上がるはず。(糖度も)

さらには、
樹上で完熟させているため、収穫まで日数がかかっているので、その経費を販売価格に上乗せしたときに、どのラインで消費者の理解が得られるかということも大事になってくる。
とはいえ、机上の空論よりも、まずは手にとり食べてもらって認知されることが第一。
試験栽培のため数に限りがあるが、ふるさと市場で見掛けた際は是非カゴの片隅に!!


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フルーツパプリカとは

甘くてフルーツ感覚で食べられるミニサイズのパプリカ。
レッド・オレンジ・ゴールドの3色に加え、早どりしたグリーンも合わせて4色あります。
栄養価も高く、形も香りもピーマンっぽくないから子供のピーマン嫌い克服に強い味方。肉厚たっぷりでジューシーな野菜です!!
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関連リンク :"サカタのタネ"










~明日の産直
○フルーツパプリカ
○スイカ この夏最大級(12kg)の大玉を2個!!
○大根
○ナシウリ
○青はぐらうり
○かぼちゃ(坊ちゃん・とっておき)
○トマト
このPOPが目印!!



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  土用丑の日でウナギをいただきました!

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by 新米百姓 by ihatov-farmer | 2007-07-30 21:52 |  …うちの脇役達。  TOP▲
"朝どりトウモロコシ"が美味しいワケ。 7月27日
都内の畑の一角に農園レストランをオープンさせるというオーナーシェフの話を今朝のラジオで聞いて、大いに共感してしまった。

一流の食材とは、○○産の"ブランド"よりも、"鮮度"なのだと。

そのシェフは言う。
よく、昔の野菜はもっと美味しかった、味が濃かった、という声を耳にする。というのは、昔は今ほど流通も発達していなかったので、自分が暮らす土地またはその近くで採れたものを口にしていた、つまり鮮度がいいものを食べていたわけだ。採れたてのものは瑞々しく香りもよい。
採れたての野菜を使った料理を口にしたお客様は、その美味しさに「何か特別なもの(ブランド野菜)を使ってるの?」と驚かれるが、その日の朝に畑から採ってきた、なんでもない普通の野菜なのだ。


今年の春から産直に野菜を出荷していて、鮮度に対する消費者の要求はヒシヒシと感じているところ。
そんな、"鮮度命"の代名詞といえば、トウモロコシである。
じいちゃんばあちゃんから、「トウモロコシは採ったらすぐ茹でで食わねえどうまぐねぐなる」と言い聞かせられてきたが、なるほど調べてみると根拠があって、収穫後数時間で糖分が半減してしまうのだそうだ。(これは、トウモロコシ自身が呼吸を続け、自らの糖分を消費するため)

江刺ふるさと市場では、新鮮なとうもろこしが毎日並ぶので、是非その"甘さ"を体感して頂きたい。



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ちなみに、うちの"朝どりトウモロコシ(ゆめのコーン)"の次回の出荷は7月29日(日)を予定しているので、見掛けた際はカゴの片隅に!!






~明日の産直
○スイカ
○大根
○人参
○ピーマン
○ナス
○ナシウリ
○かぼちゃ(坊ちゃん・とっておき)
○トマト ○ミディトマト
このPOPが目印!!
○タマネギ
このPOPが目印!!



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  土用入りで夏野菜の出荷もピーク!!

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by 新米百姓 by ihatov-farmer | 2007-07-28 01:30 |  …うちの脇役達。  TOP▲
夏といえば・・・。   7月23日
やっぱり、スイカだべ!!

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今日は二十四節気のひとつ、"大暑"で、暦にピタリ合わせたような夏日となった。
明日の江刺の最高気温は30度を超えそうで、梅雨も吹っ飛びいよいよ夏本番といったところ。

今年もじいちゃんから、"スイカ食べ放題宣言"が発令され、
晴れマークが並ぶ今週はスイカをムサボルにはもってこいの陽気となりそうだ。

夏の目玉である"大玉スイカ"は、もちろん産直にも出荷しているので、
10kgほどの重さをしかと確かめてお買い求めいただきたい。
(※ 1日1個~2個ほどしか出荷できない為、売り切れの際はご容赦をm(_ _)m )




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他にも、産直に並ぶ野菜達が出揃ってきた。
今週は天気も良さそうなので、ドライブがてら是非江刺ふるさと市場へ!!







~明日の産直
○スイカ
○かぼちゃ(とっておき)
○トマト ○ミディトマト
このPOPが目印!!
○タマネギ
このPOPが目印!!



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  土用入りで夏野菜の出荷もピーク!!

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by 新米百姓 by ihatov-farmer | 2007-07-23 22:33 |  …うちの脇役達。  TOP▲
[フルーツトマト] 樹上完熟。  6月22日
試験栽培中のフルーツトマト。

まずは基本に返り、樹の上で完熟するのをじっくりと待つことに。

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今までは毎日潅水していたが、昨日から水を切っている。
とりあえず今出来る事はこの程度だが、どこまで旨みと糖度が凝縮してくるか、数日後の測定が楽しみ。






~明日の産直
○トマト
このPOPが目印!!

○大根菜



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by 新米百姓 by ihatov-farmer | 2007-06-22 13:12  TOP▲
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