岩手県の農家です。トマトと米、様々な野菜を作っています。
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試行錯誤。   4月3日
江刺ふるさと市場、本日はキャベツとごぼうを出荷。

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今年の、うちの春取りキャベツは小ぶりなので、単品のほか、"2個入り"や"3個入り"にして出荷してみた。
ホームページで売上情報を確認したところ、お陰様でごぼうもキャベツも完売!

今までは青果市場に"ドサッ"と出荷して競られるままの商人任せだった。 しかし産直では"小売"の工夫を自分がしなければならないので、さぁ大変!
先輩方の出荷の仕方や価格設定、はたまた近隣スーパーでの小売価格、そして"再生産価格"などを頭に置きながら価格を決めたり内容量を変えたり試行錯誤の連続。
そのぶん、"在庫ゼロ"という解りやすい結果に、今まで以上の楽しみを感じている。


明日は"春取りやわらかキャベツ"のほか、ねぎも出荷する予定。

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"品種は「松本一本ねぎ」" 肉質柔らかく甘み有り





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by 新米百姓 by ihatov-farmer | 2007-04-03 21:23 | ○ふるさと市場。  TOP▲
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