岩手県の農家です。トマトと米、様々な野菜を作っています。
by FUMI @ IHATOV


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いきなりクイズ!!第二弾  6月26日
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畑で撮った一枚。 さて、これは何の花だべか?



ヒント:カレーには欠かせない野菜ですな。













正解は・・・・・・・・・・






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収穫は、夏の暑さの盛りの頃。


二度芋・・・一年に二度(春と秋)採れることから。
じいちゃん達は、「ジャガイモ」などというハイカラなカタカナは使わず、「二度芋」と呼んでます。
ちなみに、暖かいところだと「三度芋」なんて地方もあるそう。


品種:男爵いも
生食用品種。明治時代に川田龍吉(かわだ・りょうきち)男爵がイギリスから持ち込んで日本に定着させた品種。デンプンが多くホクホクした食感が得られるが、煮くずれしやすい。このため、粉吹き芋やマッシュドポテトに適している。芽の部分が大きく窪んでおり、でこぼこした形状なので皮をむきにくい。主に、東日本で主流の品種。

「もっとジャガイモが知りたい!!」という方は、こちら"ウィキペディア"へどうぞ






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  ベッカムは千両役者だねぇ~

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by 新米百姓 by ihatov-farmer | 2006-06-26 21:09 |  …うちの脇役達。  TOP▲
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