岩手県の農家です。トマトと米、様々な野菜を作っています。
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江刺の風景。 [ホニオ]    10月14日
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高齢化に伴い、農業の機械化は進む一方だが、

まだまだ、米処ならではの風景は残っている。


ホニオ掛け=稲を天日自然乾燥させる。
         その後、脱穀して、稲藁は牛などに使う。
         うちのあたりでは、訛って『ホンニョ』等と言う。
         他に[ハセ掛け]という方法もあるのだが、
         後日紹介したい。 




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by 新米百姓 by ihatov-farmer | 2005-10-14 18:58 |  …田んぼ。  TOP▲
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